Бизнес идеи в Казахстане: Столовая

Бизнес идеи в Казахстане 2016

Во все времена люди любили хорошо поесть. Для многих категорий граждан (например, студенты, туристы, или просто жлобы) также важно, чтобы было не только вкусно, но и дёшево.

Так почему бы вам не открыть хорошую столовую/кафе в проходимом месте? Всё что нужно — найти и арендовать хорошее помещение, закупить оборудование, нанять персонал.

Только пожалуйста, не открывайте обычную «совковую» столовую. Я бывал в таких — там посуда, мебель и столовые приборы были изготовлены в начале ХХ века, а вот из этой кружки, возможно, пил ещё Ленин:

Оказывайте современный сервис!

Не забывайте — мы живём в 21 веке, надо соблюдать высокие стандарты качества, ведь всем нам нравится обслуживаться с профессионалами своего дела. Если у вас будет чисто как в лаборатории, вкусно и недорого — люди к вам потянутся. Поверьте, эти правила работают даже в аулах. Жаль, что многие наши предприниматели считают, что раз они обслуживают недорого — то значит можно экономить на гигиене, продуктах и сервисе.

Хороший пример могут вам подать компании, работающие с западными стандартами качества. Они есть и у нас в Казахстане. В таких кейтеринговых компаниях в зону приготовления пищи невозможно зайти без головного убора и халата, всегда всё чисто и опрятно. Обедать в таком месте — одно удовольствие!

Персонал тоже надо нанимать с умом. Есть повара, которые работают в общепите только из-за денег. А есть такие повара, у которых даже «Роллтон» будет особенным и самым вкусным. Хороший повар готовит не только вкусно, но и быстро, сразу несколько блюд и умеет делегировать полномочия. Такой повар — ваша основная инвестиция, так что сделайте всё, чтобы он был довольнен!

Обеспечьте закупку современного оборудования для столовых, получение всех разрешительных документов и своевременную доставку ингредиентов. Проследите, чтобы качество продуктов было высоким. Наймите хорошего повара и арендуйте хорошее помещение. И дело пойдёт!

Сомневаетесь, что столовые могут приносить хороший доход? Вот вам интервью изданию Forbes основательницы алматинской сети Каганат, возможно данный материал разубедит вас.

Если у вас есть какие-либо вопросы по развитию бизнеса, бизнес плану или оформлению кредита — советуем обратиться в филиал Центра Обслуживания Предпринимателей в вашем городе. Также с ними можно связаться с помощью бесплатного номера 1408.

Удачи!