Органическое земледелие — это производство злаков и других продуктов согласно экологическим стандартам. Для того чтобы называться ограническим производителем, компания должна получить соответствующий сертификат и соблюдать требования экологического стандарта. Если вам интересен полезный для общества и экологичный бизнес в сельском хозяйстве, то эта идея для вас. Только помните, что любое производство — это всегда тяжело и трудно, бизнес будет занимать много времени, сил и денег.
В Казахстан в данное время осуществляется импорт органической муки, зерна и крупы. Одно из самых популярных — это полба (предок пшеницы). Людям, у которых аллергия на пшеницу (глютен) нельзя есть обычный хлеб, а из полбы — можно. При этом глютен она тоже содержит, только его состав другой. Из полбы можно производить и хлеб и кашу и макароны и так далее.
Себестоимость такого хлеба высока, поэтому и цены будут немаленькими (приблизтельно от 400 тенге за у буханку). Но учитывая, что этот продукт в настоящее время импортируется, значит у нас в стране есть спрос на данную продукцию. Также один из плюсов — для вас будет открыт весь рынок ЕАЭС, а не только Казахстан. Основная целевая аудитория это люди, которые заботятся о своем здоровье и их сейчас не мало.
Из проблем — отстуствие кадров. Сейчас мало хороших, опытных трактористов, комбайнеров. Но в сельском хозяйстве никто не ожидает легкую работу. Из плюсов можно отметить высокую безработицу и низкие зарплаты в сельской местности (а значит фонд оплаты труда не будет разрываться от больших зарплат), а так же относительно низкий уровень потребления алкоголя, по сравнению со странами-конкурентами.
Если вы хотите органичным земледелием рекомендуем почитать литературу по беспахотному растениеводству. Широко известны труды Фолкнера, Овсинского, Мальцева. Что такое беспахотное растениводство? Это обработка и подготовка земли без помощи плуга и его аналогов. Почему это важно? Плуг наносит вред почве переворачивая верхние слои почвы. Поэтому в беспахотном растениеводстве используются другие орудия, которые рыхлят почву малой глубине.
Затем напишите бизнес план. Вот здесь написано, почему важно его писать хотя бы для себя. И тогда возможно у вас получится создать экологически чистый бизнес, который не только будет приносить деньги, но и гордость за себя.